Kaze guest house– Author –

【囲炉裏で竹ご飯　Bamboo rice cooked around the hearth】 便利な釜土でポンポラご飯に挑戦 子供の頃はよく、週末に庭でご飯を作って 肉を焼いてバーベキューを食べていた。 竹は、色が濃い若い竹を使うと竹の風味がでて美味しい 若い竹は、水分量が多い...

【関西からのご家族のお客様 A family from Kansai】 関西からのご家族のお客様 親子３代で、楽しく囲炉裏にて食事を楽しんで 頂けました。 段々、ご飯が進むと表情が豊かに Three generations of family enjoyed a meal around the hearth. As the meal p...

【四国、四万十にて飲んだくれ　Shikoku Shimannto hangover】 バイクで四国に夏休みに行ってきた。 四国は、山、川、海と全ての綺麗な自然が詰まってると思う。 当然に山口もいいが、なんせ、見慣れているので、、 で、四万十町の かっぱバックパッカーズ...

愛媛県の大洲市にある温泉旅館 国の有形文化財に登録されているそうだ まあ、建物が古くて素晴らしい 山奥にこじんまりと建っている旅館 まあ、建物が凄いの一言 お風呂も檜ぶろでいい感じ 外国人の旅行者は、喜ぶこと間違いなし This hot spring inn in O...

昔ながらの鉈打ちの鍛冶屋 7，8年前に鉈を探しで、 ネットで買って何本も失敗した。 量産品は、切れない そこで、鉈打ちの鍛冶屋を探して、 ここに行きついた。 日本でも、鉈打ちの鍛冶屋は、殆ど残っていない。 昔ながらの鍛冶屋が鍛えた鉈は、流石によく...

日本家屋　old original japan’s house 【日本家屋　old original japan’s house】 和室（畳） Tatami い草で作られた床材 昔は、フローリングのように板を薄く作るのが困難だったため 手軽に、軽く、保湿性、断熱性もある畳という形が形成されたようだ。 ...

【山口の北方面　Northern Yamaguchi】 水辺で涼む　Cool down by the water 山口県は本当に山が多いい県です。 面白い話で、営業が現場に挨拶に来て、 場所が特定できないとの事 何が見えるか聞いたら、山が見えると！ でもここから見たら、３６０°どこ見...

【久しぶりの東京　Tokyo after a long time】 おバカな飲み会　Stupid drinking party アメリカに行った友達が久しぶりに返ってきたので、 外国人の動向調査も含めて東京へ 久しぶりの東京 上野、浅草、かっぱ橋で外国人旅行者を観察 スカイツリーと東本...

【大山登山　Daisen climbing】 実は筋肉痛になった　I got muscle pain 7/20に皆生トライアスロンの応援の序に朝ちょろりと登ってきた。 1709ｍとあまり高くないので、トレランシューズで、補給食と水を少々 正直、思っていたより勾配がきつく足に来た。 ...

【高知県へカツを食べに行く　Go to Kochi Prefecture to eat katsu】 自転車でのんびり？　Relaxing on a bike? 周防大島の伊保田から、松山へフェリーで まず四万十川にあるゲストハウス かっぱバックパッカーズへ ここは、開店当初から定期的に来ている...